Productomschrijving

La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch 57 heeft drie jaar gerijpt op barriques waarin eerder Barolo heeft gerijpt. Deze beroemde rode wijn uit Piemonte, in het noordwesten van Italië, wordt uitsluitend gemaakt van de Nebbiolo-druif en staat bekend om zijn krachtige, verfijnde en complexe karakter. Barolo wordt vaak omschreven als ‘de koning van de wijnen’ en moet wettelijk minimaal 38 maanden rijpen voordat deze op de markt mag worden gebracht, waarvan een deel op hout. Deze langdurige rijping draagt bij aan de karakteristieke diepgang en elegantie van de wijn. Die invloed is ook duidelijk herkenbaar in deze Oak Aged editie.

Door de lange rijping heeft het bier een donkeramberkleurige gloed gekregen met een fijne lichtbruine schuimkraag die als een deken op het bier rust. In de geur zijn fruitige, florale en kruidige aroma's herkenbaar. Tonen van vanille, zoethout en subtiele houtinvloeden geven het bier een ronde en lichtzoete geur.

De smaak is rijk en gelaagd. Vanaf de eerste slok ontvouwt zich een breed palet aan smaken, waarin de kenmerkende invloeden van zowel de Barolo-wijn als het eikenhout duidelijk naar voren komen. Ook in de afdronk blijven deze nuances aanwezig. Die is intens en elegant, met een subtiele frisheid die voor een mooie balans zorgt.

Batch 57 verenigt de karakteristieke diepgang van Barolo met de rijke complexiteit van La Trappe Quadrupel. Een gelaagd bier dat het best tot zijn recht komt in een moment van rust en aandacht.